鸡肉粉简介：鸡肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物。由屠宰厂副产品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）经蒸煮挤压后，控温、灭菌、脱脂、膨化而成。产品肉香味浓、诱食性强、流动性好、氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素B类含量丰富，且含有动物未知生长因子，是优质的动物蛋白来源。。?
?具体指标如下：一级肉粉主要指标：粗蛋白≥68％，粗脂肪≤12％，灰分≤10％，水分≤10％，赖氨酸≥3.0％，蛋氨酸≥1.2％，胱氨酸≤0.6％，胃蛋白酶消化≥88％，挥发性盐基氮≤120％，铬≤2％。?
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